花果蜜语吐司的做法

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主料

高粉(240克)，酵母(4克)，盐(2克)，黄油(30克)，水(50克)，蜂蜜(50克)，糖(30克)

辅料

水果朗姆酒花果茶(适量)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、把中种材料放在 面包机里，搞拌均匀， 发酵2倍大(高粉 120克，酵母 4克，盐 2克，水 50克、蜂蜜 50克)

2、加入余下的高粉 120克，糖 30克（除黄油外）

3、待面团材料拌至光滑后加入黄油

4、所有材料拌至出膜后加入水果朗姆酒花果茶

5、拌均匀

6、发酵2.5倍大

7、取出面团分割3等份，静置30分钟

8、摊开面团成片状

9、对折

10、再用面粉棍擀成长方形

11、卷起

12、放在吐司模内，置湿暖处发酵

13、发酵至7分满

14、放烤箱180度，烤35分钟左右，中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度，出炉晾凉即可食用

菜谱简介

春节前我用积分兑换了爱这茶语的水果朗姆酒花果茶与水晶蓝莓花果茶各一瓶，一直都放着，知道是拿来泡水喝是非常美颜的，单闻干品已经令人心情舒畅......不过我用它来做了款吐司，酸酸甜甜，花果味浓郁，很好吃......还是中种法！

小诀窍

水果朗姆酒花果茶预先用果酒泡发再晾去水份

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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