自制白巧克力的做法

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主料

可可脂(150G)，糖粉(60G)，黄油(30G)

辅料

卵磷脂(3G)

厨具

不粘锅

步骤

1、先准备好150g可可脂

2、黄油30g 和可可脂一起融化

3、卵磷脂3g晒好备用

4、香草粉10g 晒好备用

5、糖粉60g 晒好备用

6、把所有筛好的粉末 倒入融化好的可可脂和黄油里 搅拌均匀 倒入挤酱瓶

7、把白巧克力酱汁 倒入模具 放进冰箱 大约1小时 就可以脱模了

8、我用的是立体模具还要用酱把 两片巧克力黏在一起 呵呵 看起来可爱吧

菜谱简介

白巧克力也很好吃哦

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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