蒜味炒南瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜味炒南瓜的做法的相关教程：主料南瓜(250克)辅料厨具平底锅步骤1、南瓜洗净切片。2、锅里油热，放下南瓜煸炒。3、待南瓜有些发蔫，加半小碗水。4、煮至南瓜8分熟，加盐。5、加蒜末，煮2分钟即可。菜谱简介中医认为，南瓜性味甘、温

主料

南瓜(250克)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、南瓜洗净切片。

2、锅里油热，放下南瓜煸炒。

3、待南瓜有些发蔫，加半小碗水。

4、煮至南瓜8分熟，加盐。

5、加蒜末，煮2分钟即可。

菜谱简介

中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其补中益气。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛

小诀窍

南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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