姜汁柿子饼的做法

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主料

胶州柿子(2个)，面粉(120克)

辅料

黑芝麻粉(3茶匙)，熟白芝麻(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好食材。

2、黑芝麻粉与姜汁混合。

3、加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。

4、柿子去蒂、剥皮。

5、剥好的柿子肉放入面粉中。

6、混合均匀，成稍稀点的面团。

7、取一团面，捏开，放上馅料。

8、包好馅料，成小饼状。

9、锅中倒入油，油热，放入柿子饼，煎熟即可。

菜谱简介

柿子为果中佳品，有七绝：一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六佳实可啖，七落叶肥大可以书。 柿子性寒，含有很好的膳食纤维，还有较多的营养成分，不仅能够清热解毒，还能通便润肠，补充身体所需要的营养。 这款柿子饼选用的柿子来自胶东半岛，个大皮薄、风味醇香。所用馅料，选用的姜汁是生姜与蜂蜜调制的蜜茶。温燥的姜与寒凉的柿子搭配，调节平衡，更利于身体健康。 姜汁柿子饼，金黄软绵、甜而不腻······

小诀窍

1、柿子不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。

2、服用药品期间忌食柿子。

3、柿子皮不要吃。

4、不可与螃蟹同吃

5、有贫血、糖尿病、胃病的患者忌食柿子。

小常识

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