蜜汁排骨的做法
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主料
排骨(200克)
辅料
厨具
微波炉
步骤
1、准备的材料。
2、将蜜汁排骨调味料倒入盛有排骨的碗中。
3、放入一勺料酒。
4、将调味料、料酒均匀的涂在排骨上,腌制1小时。
5、腌制好的排骨放到一个微波炉专用碗中,保鲜膜包好,用牙签在上面扎上5—6个小洞。
6、放入微波炉中,中高火5分钟即可。(时间是按照微波炉的功率来的,这个在调味包上有提示)。
菜谱简介
0失败,百分之百成功率哦!真的是超级简单,没有我想象的那么难,可能就是微波炉简单吧。我就是喜欢简单的,不过我是一个胆小的人,挺害怕微波炉的,所以一直没怎么用过,以后要好好的使用使用了,做出更多的美味来。
小诀窍
一定要按照自己微波炉的功率来进行时间的调整哦
小常识
排骨做法技巧
1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
排骨的作用滋阴润燥;
益精补血;
适宜于气血不足,阴虚纳差者。
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