苦荞饼的做法

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主料

苦荞(200克)，自发粉(100克)

辅料

鸡蛋(2个)，白糖(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、苦荞200克，自发粉100克，没有称可以以2:1比例。

2、鸡蛋

3、将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉。

4、逐渐加水，不要一次加多了慢慢加，调到用筷子挑起来挂糊。

5、炒锅刷油，火力不宜过大，电磁炉800可以。

6、面饼上起泡变色，翻面。

7、两面烙黄，熟啦！

8、一次烙了很多

9、切开可吃啦！

菜谱简介

老公有高血压，医生说苦荞食品可以降血压，所以就想到烙苦荞饼给他当早餐。

小诀窍

1、面糊要静置20分钟，烙出的饼才松软。
2、喜欢咸的可放盐和葱花、花椒面。

小常识

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