蓝莓椰浆西米露的做法

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主料

小西米(100g)，椰浆(400ml)，自制蓝莓酱(2大勺)，清水(500+750ml)，芒果(一个)，高原蓝莓(一盒)

辅料

纯蜂蜜(少许)，鲜牛奶(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、小西米放耐热容器中，取500ml清水煮沸，直接倒在锅里，稍加搅拌，静置20分钟左右。

2、用开水浸泡后的小西米，滤掉水分，用凉水冲一下备用。

3、锅中倒入750ml左右的清水，放入2大勺自制的蓝莓酱调成蓝莓汁水。

4、蓝莓汁水煮沸后倒入预处理后的小西米，大火煮开。

5、转中火慢慢煮，一直煮到看不见小西米中的白点，注意用勺子搅拌以防糊锅。

6、关火，倒入配方中的椰浆，自然冷却后装入保鲜盒，冰箱冷藏（过夜）。

7、取自己喜欢的水果若干，我用丽江高原蓝莓一盒，桂七香芒一个和夏橙一个（去皮去核切成小块儿）。

8、碗中放入一勺纯净的原蜜。

9、舀适量冷藏的蓝莓椰浆西米。

10、、倒入适量鲜牛奶调稀。

11、加入切好的芒果和夏橙块儿。

12、抓入一把普蓝丽江高原蓝莓，一碗蓝莓椰浆西米露就做好了。

菜谱简介

蓝莓椰浆西米露，植物蛋白动物蛋白都有，果糖单糖兼备，维生素纤维素丰富，淀粉能饱肚子，脂肪也有一点；冬天吃热的，夏天品凉的，营养味美甜点。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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