土豆末末饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆末末饼的做法的相关教程：主料土豆(400g)辅料面粉(适量)，小葱(适量)，油(适量)，盐(适量)厨具平底锅步骤1、土豆去皮洗干净。用如图的擦子工具擦成细末。2、小葱切碎。3、擦好的土豆末放入葱碎和约3汤勺面粉和少许盐拌匀。

主料

土豆(400g)

辅料

面粉(适量)，小葱(适量)，油(适量)，盐(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、土豆去皮洗干净。用如图的擦子工具擦成细末。

2、小葱切碎。

3、擦好的土豆末放入葱碎和约3汤勺面粉和少许盐拌匀。

4、不粘锅烤盘倒油，电磁炉开小火。倒入部分土豆末摊平，不要太厚。

5、两面分动煎熟即可，卷出装盘。

菜谱简介

总有一种食物会引起你美好的回忆。 这种土豆饼就是我儿时最美妙的回忆。小时候，妈妈常常用平底锅给我们兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫，再攥干，剩下的汤汁留着晾干做成淀粉，攥出来的部分加上葱、盐，大大的油，摊成一张张小饼。那是我们的最爱了。 重温旧时的味道，只是我没有把土豆的水份攥出去，添加了少许面粉，好像少了儿时的那一份香糯，但回忆依在、美好依在！

小诀窍

面粉不要太多，会掩盖土豆的味道，盐的量自己掌握好。不要太咸。普通的平底勺一样操作

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的土豆末末饼的做法,土豆末末饼怎么做,土豆末末饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/661751f41985dfba630dc046.html

相关推荐