牛肉酱的做法

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主料

卤牛肉(300g)

辅料

油(适量)，黄豆酱(适量)，大葱(适量)，芝麻(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好卤牛肉

2、卤牛肉切粒葱碎

3、热锅下油

4、放卤牛肉粒炒一会

5、炒一会让牛肉中水分蒸发部分

6、放葱粒

7、炒一下

8、放黄豆酱

9、最后放芝麻翻炒一下即可

菜谱简介

自己做牛肉酱安全卫生，里面放的是自制的卤牛肉，非常实在。用来拌面、拌饭、蘸馒头怎么吃怎么好吃，粒粒香浓，吃着过瘾！吃过自己做的牛肉酱再也不想吃外面卖的酱了。自己动手吃着就是香啊！

小诀窍

用新鲜牛肉制作也可，将牛肉切粒后焯去血水再炒。

小常识

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