葱油拌面的做法

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主料

挂面(100g)

辅料

葱花(10g)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、小葱洗净，切葱花

2、盘子里倒入5g酱油，放入2g盐

3、烧热平底锅，倒入3g橄榄油

4、倒入葱花炒香

5、葱花跟橄榄油，一起倒入酱油中

6、锅里倒入热水，煮面，加一次冷水

7、用网勺捞出面条，颠几下，控水，然后趁热拌面

8、做法简单，清淡好吃

菜谱简介

简单，清淡，当主食或夜宵皆可

小常识

挂面做法技巧

1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；

2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。

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