香煎黑椒三文鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎黑椒三文鱼的做法的相关教程：主料三文鱼(250g)，柠檬(适量)辅料黑胡椒(适量)，盐(适量)厨具平底锅步骤1、原材料。三文鱼去刺，去皮，用厨房纸巾擦干。2、将三文鱼切两块，用盐和黑胡椒将三文鱼两面抹匀静止半小时。3、要煎之前的

主料

三文鱼(250g)，柠檬(适量)

辅料

黑胡椒(适量)，盐(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、原材料。三文鱼去刺，去皮，用厨房纸巾擦干。

2、将三文鱼切两块，用盐和黑胡椒将三文鱼两面抹匀静止半小时。

3、要煎之前的几分钟挤入柠檬汁腌制。

4、平底锅烧热加入橄榄油，放入三文鱼煎制。

5、待一面煎好后翻面再煎，煎成自己喜欢的熟度即可，但一定不要煎的过老。

6、摆盘食用，美味如此简单。

菜谱简介

有没有听说过，世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食，研究表明，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。 现在生活条件好了，吃三文鱼也不是什么高不可攀的食品了，在家也可以做出来美味的三文鱼。而且儿子最近几年鱼类只有三文鱼和金枪鱼是比较爱吃的，所以家里做的也比较多，我们家一般烹饪时三文鱼做成八成熟，这样可保存三文鱼的鲜嫩口感。 　　

小诀窍

1、选购三文鱼时要买新鲜的，可以用手指轻轻的按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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