葱香小桃酥的做法

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主料

低筋面粉(200),小苏打(二分之一小勺),泡打粉(二分之一小勺)

辅料

植物油(120克),全蛋液(24克),糖粉(80克),盐(1小勺),香葱碎(30克)

厨具

电烤箱

步骤

1、低筋面粉平铺在烤盘上

2、烤箱150度烘烤10分钟

3、烤好的面粉放凉和小苏打,泡打粉混合过筛

4、准备香葱碎(只要葱绿)

5、植物油(无味的油),加糖粉,盐,电动打蛋器低速搅动匀

6、加全蛋液,电动打蛋器低速搅动匀

7、加葱拌匀

8、加面粉

9、拌匀

10、10克一个球如图

11、手指中间按一下

12、烤箱提前预热,170度上下火,18分钟

13、出炉,放凉

14、成品

菜谱简介

这款饼干看起来平淡不起眼,可是无论是口感还是口味,它绝对是饼干中的精品,喜欢的看看:

小诀窍

葱一定要控干水份,切细小些。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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