葱香小桃酥的做法
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主料
低筋面粉(200),小苏打(二分之一小勺),泡打粉(二分之一小勺)
辅料
植物油(120克),全蛋液(24克),糖粉(80克),盐(1小勺),香葱碎(30克)
厨具
电烤箱
步骤
1、低筋面粉平铺在烤盘上
2、烤箱150度烘烤10分钟
3、烤好的面粉放凉和小苏打,泡打粉混合过筛
4、准备香葱碎(只要葱绿)
5、植物油(无味的油),加糖粉,盐,电动打蛋器低速搅动匀
6、加全蛋液,电动打蛋器低速搅动匀
7、加葱拌匀
8、加面粉
9、拌匀
10、10克一个球如图
11、手指中间按一下
12、烤箱提前预热,170度上下火,18分钟
13、出炉,放凉
14、成品
菜谱简介
这款饼干看起来平淡不起眼,可是无论是口感还是口味,它绝对是饼干中的精品,喜欢的看看:
小诀窍
葱一定要控干水份,切细小些。
小常识
低筋面粉的作用
养心、益肾、除热、止渴
。
主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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