蒜蓉扇贝的做法

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主料

扇贝(8个)，大蒜(1个)

辅料

海鲜酱油(20ml)，花生油(10ml)，糖(5克)，蚝油(5ml)，蒸鱼豉油(5ml)

厨具

蒸锅

步骤

1、扇贝把壳刷净。

2、蒜切碎，锅中放油，把蒜末炒成金黄色，再加入生抽、糖、蚝油、蒸鱼豉油。

3、在蒸锅中摆好扇贝，在每个扇贝上放入步骤三的调料。

4、大火蒸10分钟，即可成盘。

小常识

扇贝的作用

扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群。

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