双色葡萄干粽子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了双色葡萄干粽子的做法的相关教程：主料糯米（长江米）(1000克)，大枣(半碗)，双色葡萄干(半碗)辅料厨具煮锅步骤1、糯米洗净用凉水泡两天或者三天，看温度决定时间，每天换一次水。2、红枣洗净用热水稍微泡发一下备用。3、葡萄干洗净用热

主料

糯米（长江米）(1000克)，大枣(半碗)，双色葡萄干(半碗)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、糯米洗净用凉水泡两天或者三天，看温度决定时间，每天换一次水。

2、红枣洗净用热水稍微泡发一下备用。

3、葡萄干洗净用热水稍微泡3分钟然后捞出备用。

4、苇叶和马莲泡透然后洗净用淘米水焯水后过凉备用。

5、把葡萄干和米拌匀。

6、然后苇叶窝成一个三角窝。

7、然后放上少许混合米，然后放入一个大枣。

8、在放上混合米，用手稍微按压一下。

9、然后把叶子扣过来用马莲捆严实，系好。

10、依次把粽子全部包好，我这里一次煮了两种，双色葡萄干和大枣的，把叶子尖剪掉一些区别即可。

11、全部包好放入煮锅没过水，中火煮开转小火焖一小时一刻钟左右关火焖半小时即可。

12、做好的粽子趁热吃比较好，喜欢糖可以放点糖。

菜谱简介

时值深秋，看到粽子大家也许很奇怪，其实只要想吃，何必在意是什么时候呢？ 家人很喜欢吃粽子，尤其是老爸，今年的端午爸爸出门在外，粽子就没有吃上家里的粽子，后来入秋了我和妈妈给爸爸包了粽子，特意弄了他喜欢的酸甜口味的，【双色葡萄干粽子】，酸酸甜甜的特别的好吃，爸爸吃的非常开心，看着爸爸的笑容我也很欣慰。相信老爸一定会有感觉到家人的爱！

小诀窍

1、糯米或者江米泡的时间长一些好吃，不过时间以温度调节时间，热的话时间短一些，凉快可以时间
长 一些，泡发透的米有一股米香味道很糯很黏。
2、粽子我喜欢包的小一些，这样好熟。
3、煮粽子一定要用小火，煮粽子要差不多要焖一下，这样好吃也省火。
4、葡萄干熟了有点酸，大家可以按照自己口味调节放多少合适，这个量是老爸喜欢的口味的。一般我
们可以稍微少放一些。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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