黄金梨芹菜汁的做法

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主料

黄金梨(一个)，芹菜杆(适量)，凉开水(100毫升)

辅料

无

厨具

食物调理机

步骤

1、黄金梨一个，清洗干净

2、芹菜杆清洗干净

3、梨去皮去核，切成块

4、芹菜切小段

5、同入料理杯中，倒入适量凉开水

6、按“果汁”程序，一分钟，蔬果汁搞定

7、清清爽爽的，看着就想喝

8、味道甘甜，还有着芹菜的清香味

菜谱简介

春节期间，回老公的老家江西过的。也不知是水土不服呢，还是气候原因呢，亦或是大鱼大肉吃多了，反正是感冒了、发烧了。这都过完年了，还一个劲儿地咳嗽。连着喝了三天的黄金梨芹菜汁，顿时就觉得神清气爽了，咳嗽也不那么厉害了，口舌也不觉得干燥了。这道黄金梨芹菜汁所用的食材没有刻意去买，纯粹是顺手取材；用的料理机，一分钟就搞定了。汁儿，浅绿色，看着就清爽；味道，微甜，入口凉爽。简直爽爆了！连儿子都连连称赞，跟着我一块儿喝了三天。

小诀窍

加入适量的凉开水，有利于料理机的搅拌，同时在口感上也让人觉得舒畅

小常识

芹菜做法技巧

1.芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心;

2.俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽;

3.挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜;

4.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂;

5.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服;

6.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。

祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚

1、平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3、防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5、清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。　

芹菜与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶相克

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