鲫鱼菠菜汤怎么做好吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲫鱼菠菜汤怎么做好吃的相关教程：鲫鱼是我们平时生活中经常能吃到的一种鱼肉，它的肉质细嫩味道鲜美，而且鲫鱼可以搭配不同的食物一起来煲汤，这样会使营养价值变得更加丰盛，其中菠菜就有很好的补铁功效，搭配鲫鱼一起煲汤不仅味道鲜美，而且对身体

鲫鱼是我们平时生活中经常能吃到的一种鱼肉，它的肉质细嫩味道鲜美，而且鲫鱼可以搭配不同的食物一起来煲汤，这样会使营养价值变得更加丰盛，其中菠菜就有很好的补铁功效，搭配鲫鱼一起煲汤不仅味道鲜美，而且对身体能够起到很好的滋补作用，下面一起了解一下鲫鱼菠菜汤怎么做好吃呢。

鲫鱼菠菜汤怎么做好吃

主料：鲫鱼400克，菠菜400克，豆腐(北)200克

调料：姜4克，盐3克

做法

1、鲫鱼割洗净；菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。

2、将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。

健康提示：健脾利湿、补气养血、消脂养颜。

1、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

3、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

其实很多食物营养价值丰富，如果搭配得当以及了解它的功效以后能够对身体得到很好的调理，上面就是对鲫鱼菠菜汤怎么做好吃呢介绍，通过了解以后我们可以按照上面的方法进行制作，但是值得注意的是菠菜中含有大量的草酸，有结石的朋友尽量避免食用。

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