茄汁干贝松仁酿豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茄汁干贝松仁酿豆腐的做法的相关教程：主料卤水豆腐(200克)，猪肉末(70克)辅料油(50毫升)，干贝(15克)，松仁(10克)，盐(2克)，料酒(10克)，水淀粉(2汤匙)厨具平底锅步骤1、准备卤水豆腐，调味好的猪肉末2、把豆腐用圆形

主料

卤水豆腐(200克)，猪肉末(70克)

辅料

油(50毫升)，干贝(15克)，松仁(10克)，盐(2克)，料酒(10克)，水淀粉(2汤匙)

厨具

平底锅

步骤

1、准备卤水豆腐，调味好的猪肉末

2、把豆腐用圆形模具压成圆坯再用调羹把中间挖空，不要挖穿。

3、中间填入猪肉末

4、干贝洗净后用料酒泡半小时，准备水淀粉，松仁和番茄沙司

5、热锅温油下入酿好的豆腐煎

6、煎至底部金黄后再翻面煎黄后捞起

7、倒出多余的油，留底油

8、加入番茄沙司炒出香味

9、把豆腐回锅倒入清水加入盐

10、加入干贝大火烧开转中火烧20分钟

11、入味后转大火加入水淀粉勾芡后熄火出锅

12、装入盆中撒上松仁即可享用

菜谱简介

一道象征红红火火的年菜，把猪肉末和豆腐搭配，用茄汁调味，用干贝提鲜，最后淋上香香的松仁，口感非常的棒，喜欢的也可以试试

小诀窍

1，这道菜趁热食用味道最佳2.最后加入松仁能保持脆香的口感，要用熟松仁3.我用的猪肉末是用料酒，盐，蛋清调味好的

小常识

猪肉末的作用

补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的茄汁干贝松仁酿豆腐的做法,茄汁干贝松仁酿豆腐怎么做,茄汁干贝松仁酿豆腐的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/65f7b22c34afe7a1d5095acd.html

相关推荐