豆浆小蛋糕的做法

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主料

豆浆(80克)，低粉(60克)，黄油(25克)，糖粉(20克)，无铝泡打粉(1/2小勺)，蜜红豆(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、豆浆小蛋糕的原料图。

2、把糖粉、泡打粉、低粉，混合拌匀，过筛。

3、加入切成小块的黄油。（黄油不用软化，直接切成小块即可）

4、用手搓均匀。

5、加入蜜红豆。

6、稍微拌匀。

7、加入豆浆。

8、搅拌均匀成豆浆蛋糕糊。（拌好的糊看起来是有颗粒状的，只要拌匀就可以了）

9、装入模具里（我用的是蛋挞模，也可以用纸杯或者小蛋糕托什么的），大约8分满。

10、放入预热好的烤箱185度、中层、上下火，15分钟左右。

菜谱简介

如果早餐时豆浆没有喝完，可以用来制作一款特别容易的豆浆小蛋糕，只需花上十来分钟，就可以了。

小诀窍

诗心片语：

1：因为我今天的豆浆没有过滤，所以80克豆浆里有一点豆渣，如果是用过滤了的纯豆浆，估计70到75克就可以了，因为这个很简单，可以边加边看。最后的蛋糕糊不要太干，但较浓绸即可。

2：烤制的具体时间依据各家的烤箱而定。

小常识

豆浆做法技巧

长期饮用豆浆可以预防贫血、低血压、血小板减少等疾病，对孕妇还有促进泌乳的作用。每天的饮用量为：成人200－400毫升，儿童200毫升，对身体十分有益。

健脾养胃、通淋利尿；

补虚润燥、清肺化痰；

润肤美容。

忌在豆浆里打鸡蛋；忌装保温瓶

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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