希腊可球的做法

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主料

黄油(80g)，低筋粉(120G)

辅料

糖(45G)，盐(1G)，芝麻(适量)，蛋黄(一个)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油室温内融化，

2、蛋黄一个备用

3、加糖拌好

4、鸡蛋黄打散加进来，手动打顺滑、

5、加过筛的面粉、拌好有些稀，包上保鲜膜放冰箱恒温、

6、我分成35个面团，然后搓成小园

7、烤盘垫油纸、依次摆放

8、在饼干上用筷子沾水戳一下、饼干不要按扁。烤的时候黄油会塌、饼干会自动的变成椭圆

9、戳的地方放果酱、我用筷子沾水撒的芝麻

10、烤箱预热、设置140度，时间15分钟

11、分享

12、分享

菜谱简介

酥脆可口，香味十足的一款小甜点。适合喝茶，餐前小零食。个头比较小适合一口一个吃。本款点心中间是点果酱的，我改一下，因为果酱的放的时间比较短。按照自己的喜好，做才是最实惠的。

小诀窍

1，本菜谱是用长帝烤箱制作，其他品牌供参考2.饼干的面糊不是很干、冬季可以用手搓成球、夏季温度高会黏手、可以把油抹手上在操作

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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