精致浪漫贝壳蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了精致浪漫贝壳蛋糕的做法的相关教程：主料糖(200g)，面粉(200g)，泡打粉(8g)辅料鸡蛋(200g)，盐(2g)，黄油(100g)厨具烤炉、搅拌机步骤1、　　准备好模具，取黄油加热至60度使其溶化至无颗粒状.（模具超市网上都买的

主料

糖(200g)，面粉(200g)，泡打粉(8g)

辅料

鸡蛋(200g)，盐(2g)，黄油(100g)

厨具

烤炉、搅拌机

步骤

1、　　准备好模具，取黄油加热至60度使其溶化至无颗粒状.（模具超市网上都买的到哦~）

2、　　在模具内刷上一层黄油。

3、　　将鸡蛋液和白糖糖倒入搅拌机内，搅拌均匀（没有搅拌机，也可以人力劳动哦，正好搅拌累了，蛋糕出锅之后犒劳自己）

4、　　面粉和泡打粉过筛，和盐一起倒入容器中，搅拌均匀。

5、　　将100克左右的黄油加热至60度，使其溶化后也倒入盆中，搅拌均匀。

6、　　将蛋糕液用保鲜膜密封，使其松弛1小时左右。

7、　　将制作好的原料挤入模具中，放入烤箱，烘焙20分钟左右，温度200度。

8、　　最后就是我们做好的精致浪漫贝壳蛋糕，是不是很简单呢。

菜谱简介

　　贝壳蛋糕形状类似贝壳，非常可爱、味道甜美，所以得到了很多小朋友的喜爱，它的制作步骤也很简单，不管有无经验都可以轻松上手，是一款非常适合家庭制作的小蛋糕哦！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的精致浪漫贝壳蛋糕的做法,精致浪漫贝壳蛋糕怎么做,精致浪漫贝壳蛋糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/65f50b6c1cdb5afa9d007540.html

相关推荐