火龙果皮汁的做法

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主料

火龙果(一个)，纯净水(250ml)

辅料

炼乳(10克)

厨具

搅拌机

步骤

1、火龙果洗净，切掉外皮上的棱角，用刮皮刀削掉外皮，薄薄的一层

2、去掉果肉只留皮

3、把皮切成碎丁

4、果皮碎丁收在搅拌杯中，放入250克矿泉水或纯净水，

5、放入一汤匙炼乳，约10克

6、用手持搅拌棒打碎，打一会停一会，多打几次，打完之后非常细腻

7、倒入杯中就可以开喝

菜谱简介

买了一堆火龙果，狠狠的造了一次；研究之后发现，果肉好吃，皮也是宝贝，切丝凉拌做菜吃是一种吃法，打成果汁也是一种吃法，但最好不要加热，加热后会破坏花青素，打成果汁后我被它的颜色惊到了，没想到如此惊艳。

小诀窍

看到这个颜色不知是否也被惊艳到了，非常简单，没有炼乳可以换成蜂蜜、白糖等。

小常识

火龙果做法技巧

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功效：保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、

预防贫血和抗神经炎、口角炎、

降低胆固醇、

防黑斑、

预防便秘、瘦身、减肥、润肠、

解除重金属中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病变、防大肠癌。

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

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