火腿肠青菜炒年糕的做法
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主料
年糕(3根),火腿肠(2根),青菜(200克)
辅料
盐(适量),味精(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、食材:年糕、火腿肠(已剥去包装)、青菜(已洗净)
2、将年糕放在案板上切成片,待用。
3、将已洗净好的青菜放在案板上切开,待用。
4、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
6、接着,合入切好的年糕和火腿肠翻炒一下。
7、然后,加适量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀,即成。
小常识
年糕的作用
健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
火腿肠做法技巧火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。
火腿肠的作用火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。
火腿肠食用禁忌孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。
青菜的作用肺热咳嗽、身热;
口渴、胸闷、心烦;
食少便秘、腹胀
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