茄汁意粉的做法

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主料

意粉(100克)，圣女果(200克)

辅料

盐(少许)，罗勒叶(少许)，自制番茄酱(2大匙)，黑胡椒(少许)，橄榄油(少许)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、烧开一锅水，加一小匙盐，放入意粉煮至自己喜欢的硬度，捞出与少量橄榄油拌匀待用

2、圣女果在顶端划一刀

3、利用煮意粉的水烫1分钟捞出剥皮

4、在炒锅内放少许橄榄油、罗勒叶、自制番茄酱炒香，加入意粉和圣女果拌炒，最后放入黑胡椒上碟即可。（自制番茄酱的做法见本站10月15日发布）

小常识

圣女果的作用

便结、食肉过多、口渴口臭；

胸膈闷热、吼炎肿痛

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