豇豆炒腊肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豇豆炒腊肉的做法的相关教程：主料豇豆(适量)，熟腊肉(适量)，小米椒(适量)辅料厨具炒锅步骤1、食材：豇豆熟腊肉姜小米椒植物油盐味极鲜2、豇豆用水泡泡洗净，切段3、用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分4、小米椒洗

主料

豇豆(适量)，熟腊肉(适量)，小米椒(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、食材：豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜

2、豇豆用水泡泡洗净，切段

3、用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分

4、小米椒洗净切段，腊肉切片，姜切末

5、热锅凉油加姜末

6、加豇豆盐翻炒一会

7、加腊肉片

8、加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味

9、加味极鲜

10、加鸡精

11、翻炒均匀即可

菜谱简介

现在的蔬菜真是贵啊，昨天去买豇豆居然15元一公斤，再问问四季豆的价格是12元，本来现在四季豆不该这样贵的，往年像现在的季节，四季豆都很便宜的，今年的物价实在是太高了，都在感叹吃不蔬菜了！猪肉现在才是24元一公斤的，豇豆是15元一公斤，这样的价格真是让人吃起肉而吃不起蔬菜了！豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓

小诀窍

豇豆一定要焯透，以防止中毒
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳
而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的豇豆炒腊肉的做法,豇豆炒腊肉怎么做,豇豆炒腊肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/65d95868c4a6e735220c1f58.html

相关推荐