鸡头粥的做法

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主料

品臻客香粥米(1把)，鸡头(1个)

辅料

葱花(少许)

厨具

炖盅

步骤

1、品臻客香粥米一把

2、淘洗后用清水浸泡半小时

3、将浸泡好的米连水一起倒入炖盅

4、鸡头过水焯至断生

5、放入炖盅

6、加入适量水

7、放入电炖锅，隔水炖煮1-2小时

8、米烂即可

菜谱简介

家里正好要炖鸡，忽然对粥有了新的想法。于是把鸡头截留了下来，给自己单独使用，做了这道鸡头粥

小诀窍

大米事先浸泡半小时更容易软烂，浓稠。
加水的量根据自己喜好增减。
用电炖锅煲鸡头更容易软烂

小常识

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