炒干蚕豆的做法 炒干蚕豆

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炒干蚕豆的做法 炒干蚕豆的相关教程：步骤1食材：干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克步骤2锅中倒入700毫升清水，加干蚕豆、八角、花椒、3克盐，煮沸后，关火，焖泡4小时。步骤3小葱切葱

步骤1

食材：干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克

步骤2

锅中倒入700毫升清水，加干蚕豆、八角、花椒、3克盐，煮沸后，关火，焖泡4小时。

步骤3

小葱切葱花，蒜切末。用刀劈开蚕豆至一半位置。

步骤4

热锅倒油，冷油时，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出。

步骤5

锅中留少许底油，下蒜、葱花，炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。

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