蓝莓南瓜蛋糕卷的做法

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主料

蛋白(4个)，熟南瓜泥(50克)，玉米油(50克)，低筋面粉(80克)，白糖(50克)，水(50克)，蓝莓酱(140克)，蛋黄(4个)

辅料

无

厨具

电烤箱、打蛋器

步骤

1、蛋黄里加入玉米油，水，20克白糖，搅拌至蛋黄浅色。

2、加入50克熟南瓜泥搅拌均匀。

3、筛入80克低粉翻拌均匀成南瓜蛋黄糊。

4、将蛋白加入30克白糖打至硬性发跑。

5、取三分之一蛋白到蛋黄南瓜糊里翻拌均匀。之后再将蛋黄南瓜糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀。

6、取个烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒烤盘里，用刮板抹平。预热烤箱180度。

7、将蛋糕糊送人预热好的烤箱里中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉，将蛋糕倒扣过来，趁热撕去油纸。在将蛋糕表面反过来。

8、抹上蓝莓酱。

9、和油纸一起卷成糖果状。固定10分钟后切块食用。

菜谱简介

我晕！又是发菜谱规定在9个步骤里呢！这样的菜谱发出来不清不楚的，望改善。只能看文字描述吧??

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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