猪骨黄豆汤的做法

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主料

猪骨头(适量)，黄豆(适量)

辅料

生姜(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、猪骨头剁块后洗净。

2、黄豆提前泡半小时。

3、生姜切片。

4、锅中放入冷水、猪骨头、生姜煮至沸腾再煮几分钟，把骨头捞起。

5、沙锅中放入生姜片、泡好的黄豆、焯好的猪骨头。

6、放入适量清水，开快炖三个小时加盐调味即可。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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