粉丝蒜蓉虾的做法

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主料

大虾(6只)，粉丝(1把)，大蒜(适量)

辅料

盐(适量)，橄榄油(适量)，生抽(适量)，姜(适量)，葱(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、这次用的是大些的虾。

2、先用剪刀把虾背部剪开，去掉虾线。

3、再用刀从中间剖开，底部要连在一起。

4、粉丝用热水泡开洗净放在盘里。

5、大蒜剁成蓉，加入生抽，盐，橄榄油拌匀。

6、把处理好的虾到粉丝上面。

7、用勺子舀到虾背上。

8、锅里放水烧开，把吃力好的虾盘放入蒸8分钟。

9、出锅后撒葱末，浇上烧热的花生油。

10、美味的粉丝蒜蓉虾就可开吃了。。

菜谱简介

蒸菜为健康加分，营养保留的多，味道也会很不错的。这款粉丝蒜蓉虾，我用了大一些的虾，但是感觉小一些的蒸出来更好吃。。

小诀窍

建议用小一些的虾做会更好吃，盐的用量可以根据自家的口味增减。

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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