玫瑰花酱的做法

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主料

玫瑰花瓣(160克)

辅料

白糖(400克)

厨具

其它

步骤

1、将玫瑰花洗净，晾干，不能有水分，如果不是有些许水滴，可以用厨房纸巾蘸干净。

2、去掉花蒂，把花瓣采摘下来，称重量。

3、倒入白沙糖。

4、带上一次性手套，用手将花瓣和白糖抓到混合均匀。

5、可以加点蜂蜜。

6、做好的玫瑰糖放入无油无水的保鲜盒或者瓶子里密封保存。

菜谱简介

朋友家的玫瑰园今年大丰收，给我送来了两兜子挂着露珠的新鲜玫瑰，扑鼻的馨香让人十分喜爱。为了留住这最美的花香，我用她们做了玫瑰糖，然后又做了鲜花饼。那个鲜美啊~~~

小诀窍

如果做长期存放的玫瑰酱，鲜花和白糖的比例为1:3左右。而且一定要用无油无水瓶子密封保存哦。如果做鲜花饼的馅料，就不用放太多糖了，鲜花和白糖的比例为1：1.5左右即可。

小常识

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