如意百财包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了如意百财包的做法的相关教程：主料白菜叶(6张)，肉馅(200克)辅料香菜(适量)，胡萝卜(适量)，白萝卜(100克)厨具蒸锅、炒锅步骤1、肉馅加入葱姜碎盐鸡精白胡椒搅拌均匀。2、加入六月鲜酱油和香油。3、继续搅拌至上劲。

主料

白菜叶(6张)，肉馅(200克)

辅料

香菜(适量)，胡萝卜(适量)，白萝卜(100克)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、肉馅加入葱姜碎 盐 鸡精 白胡椒 搅拌均匀。

2、加入六月鲜酱油和香油。

3、继续搅拌至上劲。

4、白萝卜洗净剁成末。

5、加入肉馅中搅拌均匀。

6、把白菜叶和香菜洗净。

7、把洗净的白菜叶和香菜在开水中汆烫几秒钟，捞出沥水。

8、取一张白菜叶，铺平。 在白菜叶的中间放上一勺馅料。

9、用白菜叶轻轻的把馅料包上，封口用香菜捆绑。

10、整形后用胡萝卜点缀，入蒸锅蒸制10分钟。

11、把蒸出的汤汁滤出在炒锅中，烧开芶入薄芡，淋入香油。

12、把烧好的芡汁淋在白菜包上即可。

菜谱简介

如意百财包是一道寓意非常好的年夜菜，其味道鲜美，形态漂亮，又荤素搭配，营养健康，是一道老少皆宜的美味佳肴。在粤语中白菜发音为百财，所以广东人送礼时常送白菜，寓意送百财，喜庆又实惠。年节的宴会更是每桌必备大白菜，取财源广进招百财之意。我用这道菜预祝朋友们；新春快乐，万事如意，恭喜发财，财源滚滚’。

小诀窍

没有六月鲜酱油可以用生抽代替，不可用老抽和颜色深的酱油代替。白菜汆烫不要时间过长。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的如意百财包的做法,如意百财包怎么做,如意百财包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/65b87a58e1c2125686034a6a.html

相关推荐