炼奶什锦八宝饭的做法

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主料

糯米(200克)

辅料

砂糖(50克)，葡萄干(适量)，山楂片(适量)，蜜枣(适量)，蓝莓(适量)，豆沙(适量)，蜜豆(适量)，炼奶(适量)

厨具

电压力锅、蒸锅

步骤

1、原材料大集合：熟糯米(糯米泡4个小时，我用的电压力锅选择米饭的档位，将糯米蒸熟)将50克砂糖、少量炼奶放入糯米中搅拌均匀。莲子、葡萄干浸泡半小时。山楂条、豆沙、蜜豆、蓝莓、蜜枣、炼奶

2、将莲子放入蒸锅内蒸熟（约20分钟）

3、碗的四周涂少许食用油，我涂的是花生油。

4、在碗底摆上自己喜欢的图案，食材也不一定非要按照我的，可依据个人口味随意搭配。

5、摆好图案后，铺上一层糯米，将糯米压实。

6、再在糯米的上面铺一层豆沙，厚薄可根据个人口味随意调节。

7、再铺一层糯米，压实。

8、在糯米上撒上一些蜜豆，把蒸好的莲子按进糯米里 。上锅蒸15分钟。

9、趁热将碗倒扣在盘子里，可用水淀粉和糖勾芡浇在八宝饭上。大功告成！

小诀窍

配料可根据个人的口味随意搭配

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

根据美国 Tufts 大学的分析，在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素(Anthocyanosides)含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的。

尿路感染、慢性肾炎

;病后初愈、身体虚弱

;用眼过度、眼部疲劳

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

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