酸辣花甲米线的做法 酸辣花甲米线怎么做

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣花甲米线的做法 酸辣花甲米线怎么做的相关教程:步骤1食材:花甲200克、米线100克、金针菇50克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根、泡椒5个、食用油5克、盐1克、料酒2克、豆瓣酱2克、生抽2克、醋3克。步骤2锅中倒入适量清水,放入花甲,煮至开口,

步骤1

食材:花甲200克、米线100克、金针菇50克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根、泡椒5个、食用油5克、盐1克、料酒2克、豆瓣酱2克、生抽2克、醋3克。

步骤2

锅中倒入适量清水,放入花甲,煮至开口,捞出,沥干水分。

步骤3

姜切末。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

泡椒切碎。

步骤7

米线用温水泡软。

步骤8

金针菇撕成小朵。

步骤9

炒锅中油温5成热时,下入姜丝、蒜末、泡椒爆香,加入豆瓣酱炒出辣油。放入花甲翻炒片刻,锅边淋入料酒,加入生抽、盐、醋炒匀,加入适量清水煮沸。

步骤10

放入米线、金针菇煮5分钟,盛出撒上葱花即可。

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