陈皮百合绿豆羹的做法

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主料

绿豆(适量)，百合(适量)

辅料

陈皮(2瓣)

厨具

汤锅

步骤

1、陈皮泡水发透

2、绿豆洗净

3、百合洗净

4、红糖1大片（不会很甜的）

5、把主材料和配料一起放入适量的水，中火煲1小时左右，下红糖煮至溶化就能吃拉

6、绿豆壳也是很好吃的和有益的，不要为追求沙沙的口感把它去掉，不过你要是真的不要它，就用来做绿豆壳枕头吧，哈哈哈！

菜谱简介

百合润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用（不要为追求沙沙的口感把它去掉，绿豆壳也是很好吃的和有益的）陈皮百合绿豆羹中的陈皮起中和的作用，不至于太寒凉。

小诀窍

在煲这个绿豆羹时会的绿豆壳分离出来，不要为追求沙沙的口感把它去掉，绿豆壳也是很好吃的和有益的

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的陈皮百合绿豆羹的做法,陈皮百合绿豆羹怎么做,陈皮百合绿豆羹的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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