养眼开胃套餐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了养眼开胃套餐的做法的相关教程：主料排骨(适量)，水鸭(一只)辅料蛏干(适量)，花菜(两小朵)，芝麻(少许)，米饭(一碗)，上海青(适量)，黄瓜(半根)厨具蒸锅、煮锅、炒锅步骤1、咖喱一小块。2、黄瓜半根切段，用模具摁出五角星形和小

主料

排骨(适量)，水鸭(一只)

辅料

蛏干(适量)，花菜(两小朵)，芝麻(少许)，米饭(一碗)，上海青(适量)，黄瓜(半根)

厨具

蒸锅、煮锅、炒锅

步骤

1、咖喱一小块。

2、黄瓜半根切段，用模具摁出五角星形和小熊形。

3、剩米饭一碗。

4、米饭上蒸锅蒸熟。

5、排骨洗净。

6、热锅底油生炒排骨。

7、排骨炒至表面金黄，下入一小勺盐，生抽，料酒，一碗水开始小火慢煮。

8、煮25分钟左右，然后下入黄瓜。

9、翻炒片刻拨到一边，下入咖喱块化开。

10、翻炒均匀即可。

11、花菜两小朵。

12、掰成小朵，梗切片。

13、泡在清水中。

14、一勺油煎香蒜末。

15、下入花菜翻炒。

16、下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。

17、上海青切细条。

18、蒸米饭的水拿来汆烫上海青。

19、把咖喱排骨的汤汁浇在米饭上，上海青摆在边上，撒上芝麻。

20、水鸭放蛏干，加姜片，料酒煲出一锅汤，最后加盐和鸡精即可。这里就不拍步骤了。

菜谱简介

要是每天都能吃上这一份套餐也是很幸福的事情哦！

小常识

排骨做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

滋阴润燥；

益精补血；

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的养眼开胃套餐的做法,养眼开胃套餐怎么做,养眼开胃套餐的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/65a9e010d859ee66ad01ad49.html

相关推荐