餐饮美食网剁椒的做法,剁椒蒸鱼的做法是怎样的?
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关于剁椒鱼头的制作,本人认为鱼头不能做得太咸但也不能做得太淡,咸淡适中,这才是剁椒鱼头的重点餐饮美食网剁椒的做法。
首先准备好新鲜鱼头一个,清除鱼头内的黑膜(黑膜很腥)洗净控干其水份。
准备好調味品,盐,食用油,野山椒,红剁椒,瓶装剁椒,蚝油,蒸鱼豉油,祘头,葱姜,料油等
(一)将鱼头腌制摆盘30分钟备用
(二)锅置火上,入油放祘末,剁椒末,山椒末,炒出香味备用
(三)将剁椒铺在鱼头上,上蒸锅蒸至15分钟即可,一道香味四溢的剁椒鱼头就做好了,望网友喜欢
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