金针南瓜浓汤的做法

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主料

南瓜(300克)，金针菇(150克)，糯米粉(30克)

辅料

厨具

豆浆机

步骤

1、南瓜去瓤去皮洗净切成黄豆大小的小丁。

2、糯米粉放入大碗里，加满水调成水糊。

3、把南瓜丁放入九阳豆浆机内，倒入调好的糯米粉水。水量一定要到刻度线，如果不到就继续倒入冷水。

4、接通电源，选择“蔬菜浓汤”功能，让豆浆机开始工作。

5、金针菇去蒂洗净杂质后放案板上切成三厘米长的段。小葱叶切成葱花备用。

6、煮锅烧开一锅水，水开后放入金针菇焯熟。

7、焯熟的金针菇放入一个大碗里。

8、九阳豆浆机结束工作后把煮好的南瓜汤倒入金针菇碗里。

9、咸、甜随自己的喜好调入，我喜欢原味的，放了一些葱花和少量的盐。喜欢甜的放入糖粉即可。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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