啤酒鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了啤酒鱼的做法的相关教程：主料花鲢鱼身(1条)，啤酒(1罐)辅料姜葱蒜(适量)，干红辣椒(适量)，花生米(适量)，香菜(适量)厨具炒锅步骤1、鲢鱼身一条2、将鱼肉切段3、起油锅，放姜葱蒜爆香，再放入红辣椒干，放入鱼肉两面煎变色

主料

花鲢鱼身(1条)，啤酒(1罐)

辅料

姜葱蒜(适量)，干红辣椒(适量)，花生米(适量)，香菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鲢鱼身一条

2、将鱼肉切段

3、起油锅，放姜葱蒜爆香，再放入红辣椒干，放入鱼肉两面煎变色

4、倒入啤酒

5、调入一点盐和适量生抽，加盖煮

6、这时候将花生米放温油里炸熟捞出

7、锅里水份慢慢变少，调入胡椒粉

8、最后大火收汁，调入少量鸡精

9、装盘，上面撒上花生米和香菜叶即可

菜谱简介

喜欢做剁椒鱼头，每次去买鱼头感觉不划算，于是买了整条回来，除去鱼头那鱼尾就来做啤酒鱼，吃起来特香特入味，冬天的时候还可以点个酒精锅在那！当然我们最多只能吃微辣版的，所以爱吃辣的还可以多加点辣椒吧！

小常识

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