杭椒炒杏鲍菇的做法

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主料

杏鲍菇(4个)

辅料

杭椒(3个)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、把杏鲍菇手撕成丝，杭椒、姜切丝，备用

2、油热后，放入姜丝爆香

3、倒入洗净的杏鲍菇炒软，放入蚝油、胡椒粉、盐翻炒

4、倒入辣椒丝，继续翻炒，断生

5、最后出锅之前，加点鸡精，提鲜。

小诀窍

杏鲍菇 炒的过程中会出水，看着很多的，实际炒不出来货，如果喜欢 可以多放点。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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