可爱的零食饼干超萌熊猫饼干的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了可爱的零食饼干超萌熊猫饼干的做法的相关教程：主料主料：低筋面粉(285g)，黄油(80g)，糖粉(60g)，鸡蛋(25g)，可可粉(15g)，白色面团：低筋面粉(150g)，咖啡色面团：低筋面粉(135g)辅料调料：食盐(4g)，泡打粉(2g)

主料

主料：低筋面粉(285g)，黄油(80g)，糖粉(60g)，鸡蛋(25g)，可可粉(15g)，白色面团：低筋面粉(150g)，咖啡色面团：低筋面粉(135g)

辅料

调料：食盐(4g)，泡打粉(2g)，白色面团：食盐(2g)，咖啡色面团：食盐(2g)

厨具

其它

步骤

1、1.黄油软化，加入糖粉、食盐。打蛋器搅拌至顺滑。（图1）

2、2.鸡蛋打散，分2—3次加入黄油，每次都搅拌至完全融合。（图2）

3、3.面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌，切莫画圈搅拌哦。（咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团，其他步骤同上。）面团包上保鲜膜冷藏30分钟左右。（图3）

4、4.台面上铺一层保鲜膜，面团放在保鲜膜上擀成0.5厘米左右厚薄片，（图4）

5、5.用熊猫模具在咖啡色面团上分别做出形状，撕去多余面片。（图5）

6、6.同样方法做出白面团部件。（图6）

7、7.涂一点水，将黑白部件组合在一起。（图7）8.烤箱预热18度，中层烘烤12分钟左右。

菜谱简介

超萌的大熊猫，让人的心都要化了~

小诀窍

茶茶的心得：夏天面团比较软，不好操作，可以把做好的熊猫部件稍微冷冻几分钟，然后再组合。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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