玉米月牙饼干的做法

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主料

低粉(150克)，玉米粉(50克)，泡打粉(3克)

辅料

蛋黄(2个)，白糖(80克)

厨具

搅拌机、电烤箱

步骤

1、低粉，玉米粉，泡打粉混合过筛2次。

2、黄油软化加入白糖搅打。

3、加入蛋黄继续搅拌均匀。

4、加入柠檬汁搅拌。

5、再加入香草油继续搅拌均匀。

6、筛入所有粉类。

7、用刮刀翻拌成为面团。

8、取一小块搓条围成U字形摆入烤盘依次做好。

9、烤箱预热180度烤制12-15分钟。

10、烤好取出趁热筛上糖粉，放凉即好。

菜谱简介

第一次看到这饼干就被名字吸引。再看下来，发现这也一点不像月牙啊？我咋觉得更像个字母U呢？不过还是想试一试，做过之后才发觉这个饼干好吃的让你停不了嘴，才出炉的饼干根本不能碰，一碰就碎，酥到掉渣，虽然黄油量不少，不过还是让我一块接一块停不了嘴，美味当前，啥也不管咯！喜欢烘焙的童鞋一定要试试哦！绝对让你口口香酥停不了！

小诀窍

面粉和玉米粉，泡打粉要过筛混合再放入黄油中。

面团不要揉搓以免出油，用刮刀翻拌或者用手捏和成团即好。

称热的时候筛上糖粉，糖分和饼干可以更好的结合。

烤好的饼干不要马上拿取，因为非常的酥脆，一碰就会碎掉，要等凉了以后再拿取，放入密封盒保存

小常识

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