苦瓜酸菜肉包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苦瓜酸菜肉包的做法的相关教程：主料面粉(250g)，酵母(2g)，玉米粉(50g)辅料苦瓜(半截)，酸菜(适量)，肉泥(适量)，白沙糖(适量)厨具蒸锅步骤1、粉类加酵母，加白沙糖加适量水扮成絮状，柔成光滑的面团，盖好盖。2、放温暖

主料

面粉(250g)，酵母(2g)，玉米粉(50g)

辅料

苦瓜(半截)，酸菜(适量)，肉泥(适量)，白沙糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、粉类加酵母，加白沙糖加适量水扮成絮状，柔成光滑的面团，盖好盖。

2、放温暖处发小发酵至一点五到两倍大，我用了两个小时。

3、发面的过程中准备馅料，苦瓜一截处理干净切片，中间用刀拦两下。碗装好，用少许盐腌一下。

4、肉泥加泡好的酸菜加生抽，加少许盐，鸡精拌匀。

5、腌好的苦瓜挤掉水分，倒入炒锅把剩余水分炒干，加点生抽。

6、炒好的苦瓜与肉泥酸菜拌匀，馅料完成了。

7、发好的面团排气，柔好，切成大小一致的剂子。（我的不一致，大家将就下下吧）

8、小剂子擀成比饺子稍厚的面片，包好馅料，入刷了薄油的蒸锅，醒20分钟，大火蒸20分蒸即可。（包包子的我就不现丑了，直接上包子）

9、蒸好的包子，我确定严格按蒸好3分钟后再开锅，可这样子

菜谱简介

(我很丑,但我却好味口)对于这样一款小丑包,其实我是很羞于拿出手的,但想想毕竟是自己的一翻成果,要在以前敢都不感想自己还可以做这种叫包子的东西.真的很感谢美食家的朋友们,有了你们的分享才有我今天的进步,虽然笨点但毕竟还在努力进步中!加油!

小诀窍

1、酸菜是弟妹奶奶做的，没有盐的那种，真是很香。如果是腌了盐的酸菜，只能等肉泥加好盐之后在拌一起了。
2、经过腌，炒过后的苦瓜真的一点也不苦了，一向挑剔的女儿连吃三个居然也没吃出来，用她的话说“真好味”。
3、生抽比较咸，所以盐的分量要减少。
4、大家还可以用很多种包法，个人觉得苦瓜和酸菜挺配的，酸酸的味道正好盖住苦味，这下不再为女儿不吃苦瓜而烦恼了。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的苦瓜酸菜肉包的做法,苦瓜酸菜肉包怎么做,苦瓜酸菜肉包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/658ba6a448ec65d89305a93d.html

相关推荐