紫薯馒头的做法

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主料

面粉(200克)，紫薯(120克)，水(95克)，酵母粉(2克)，糖(20克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、白糖用热水化开，冷到四十度左右加酵母粉。

2、面团揉到光滑，切三分之一加入紫薯揉匀。放温暖处发酵到两倍大。

3、把面团分成15克一个捏圆，把紫薯包到面团里，刀粘面粉切十字。

4、发酵到差不多两倍大，中火蒸10分钟，关火焖3分钟。

5、还做了好多花样。

6、成品图1

7、成品图2

8、成品图3

9、成品图4

10、成品图5

11、成品图6

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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