培根豆豉烤菜花的做法

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主料

培根(2片)，散菜花(1棵)，蒜(2瓣)，小米椒(2根)

辅料

盐1/3茶匙(2克)，生抽1茶匙(5ml)，豆豉(10粒)，油1汤匙(15ml)

厨具

电烤箱

步骤

1、培根切片，蒜切片，小米辣切成切圈，豆豉切碎。

2、散菜花洗净沥干水份备用。

3、烤盘上铺一层锡纸，锡纸上刷油。将培根、散菜花、蒜、小米椒、豆豉放上去。 撒盐、淋上生抽、油，放一点点的糖。

4、送入预热好200度的烤箱，上下火中层，烤大约20分钟左右即可。烤好后简单翻拌一下即可出锅。

菜谱简介

简单的烤箱菜，也是家庭餐桌的不错选择菜品哦。

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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