山楂酱的做法

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主料

山楂(500克)

辅料

冰糖(100克)

厨具

平底锅

步骤

1、精选山楂，洗净

2、去籽，下锅，不加水。（如果是普通过，就要加一点水）

3、熬上20分钟，放入冰糖，在熬10分钟即可！

菜谱简介

我们都知道山楂好东西，也是冬季的应季水果，但是山楂又不易于生吃，也不易于空腹吃。市面上买到的山楂成品大多都是经过复杂的加工过程，又有很多的添加剂，那自己把山楂买回来加工成山楂酱，吃起来更美味，无任何添加剂，放心，安全！做好了装入蜜蜂的瓶子里，可以送给你做好的朋友们。

小诀窍

熬的时候不加水！小火！

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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