盐水花生的做法

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主料

新鲜花生(适量)

辅料

八角(适量)，清水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、新鲜花生洗净。

2、将花生倒入锅内，加入适量的清水。

3、再加入几大勺的盐。

4、八角拍碎加入花生中。

5、加盖大火煮开转中火煮半小时，然后关火泡2小时。

6、出锅

菜谱简介

刚挖出的新鲜花生含有很多水分，吃起来软软的又很脆嫩，香味也很清新，带着淡淡的泥土气息。这样新鲜的花生，不用煮熟，直接生吃最好了。吃生花生更有营养，补血美容，促进血小板增加。记得小时候帮妈妈到地里摘花生，都是一边摘一边吃生花生，既解喝又解馋。

小诀窍

如果花生壳上有污泥，可以在水中加些面粉，放入花生浸泡一会，再轻轻揉搓就能洗的很干净了 。

盐要多加点，煮好泡2小时为了使花生更加入味，吃来更加的盐香。

煮好如果吃不完可以晒干，做成咸干花生，更加的香脆。

小常识

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