琥珀核桃的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了琥珀核桃的做法的相关教程：主料核桃(20个)辅料厨具炒锅步骤1、剥好的核桃小火炒五分钟，外皮基本脱落炒熟就可以了2、水和糖一比一根据需要倒入冷锅中3、小火不停搅拌直到冒大泡泡4、盘子抹油，倒入核桃翻炒几下就可以关火倒入盘中小诀

主料

核桃(20个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、剥好的核桃小火炒五分钟，外皮基本脱落炒熟就可以了

2、水和糖一比一根据需要倒入冷锅中

3、小火不停搅拌直到冒大泡泡

4、盘子抹油，倒入核桃翻炒几下就可以关火倒入盘中

小诀窍

新疆盛产核桃，我家的核桃是公公买的新鲜的自己晾晒的，新鲜的60公斤出了干的45公斤，自己晾的很干的，用脚一踩都能碎了，嘿嘿我们这边便宜合下来一公斤才23左右哦，多吃核桃很好的。注意倒入核桃不要炒太久，久了就变成挂霜的了

小常识

核桃做法技巧

1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

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