喉咙痛能吃莲藕吗 莲藕适合什么人吃

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在我们的生活中莲藕有嫩的，也有老的，很多人都喜欢吃嫩嫩的莲藕，味道非常的可口，那么喉咙痛吃莲藕好不好呢？下面我们一起来看看吧！

喉咙痛能吃莲藕吗

喉咙痛可以吃莲藕。中医认为，生藕甘、寒、无毒;熟藕甘、温、亦无毒。藕是一种清热解毒、健脾开胃的健康食材，吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。藕可以用来榨汁和生吃，而炖汤、熬粥或凉拌都是不错的熟食选择，但是如有咽喉不适，油炸的藕盒不建议食用，油炸食物属于热性，干而燥热对咽喉的修复不利。

喉咙痛吃藕的做法

1、鲜藕汁

材料：莲藕、冰糖

做法：将新鲜的莲藕去皮之后清洗干净，然后榨汁，加入适量的冰糖搅拌均匀之后服用，具有很好的治疗面部痤疮的作用。

2、甘麦枣藕汤

材料：莲藕、小麦、甘草、红枣、食盐

做法：将小麦清洗干净之后用水泡发;然后将准备好的小麦、甘草以及红枣一起放入锅中，加入适量的清水烧开;随后放入准备好的莲藕，小火慢炖直到软烂;加入适量的食盐就可以起锅了。

莲藕适合什么人吃

一般人群均可食用。

老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

莲藕的营养含量

水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

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