淡奶油曲奇的做法

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主料

黄油(60克)，淡奶油(60克)

辅料

糖粉(25克)，低粉(110克)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、黄油加糖粉，打发到颜色变浅，分三次加糖粉

2、将淡奶油分三次加入打发好的黄油里。淡奶油用之前要摇一摇，这样不会油水分离

3、加淡奶油打到羽毛状

4、低筋面粉过筛，搅拌均匀

5、装进裱花袋，裱花，烤箱中层175度，30分钟，每个人的烤箱温度有高有低，后面几分钟要盯一下！

菜谱简介

家里没鸡蛋了，就找了一个没鸡蛋的曲奇方子，又香又酥，甜度也刚刚好，很赞哦。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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