小兔豆豆的做法
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主料
煮鸡蛋(适量)，粥(适量)
辅料
什锦蔬菜粒(适量)，山楂羹(适量)，曲奇巧克力豆(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、原料
2、米饭在砂锅里加热，放入什锦蔬菜粒 再加入少许酱油调味
3、鸡蛋煮熟切成脸的形状和耳朵的形状
4、用山楂羹做出耳朵内侧阴影，巧克力豆做眼睛 山楂羹做嘴巴就好啦
菜谱简介
美味的什锦蔬菜粥搭配可爱的卡通兔鸡蛋 还有比这更俏皮美味的早餐吗
小常识
煮鸡蛋做法技巧
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
煮鸡蛋的作用1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
粥做法技巧1、大米洗净后，需要用水再浸泡一段时间，这样能让粥的口感软糯。
2、熬粥最好用高汤（推荐骨头汤，滋味好，营养好。）如果没有，超市的高汤精是不错的选择。
3、一般煮粥都先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会粘稠可口。
粥的作用止消渴烦热，利小便，止烦渴，滋养脾胃。
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